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    美國(guó)阿拉巴馬大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，給實(shí)驗(yàn)老鼠喂食紅酒中含有的抗氧化物白藜蘆醇后，老鼠患致命前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低87%;即使那些老鼠患上了前列腺癌，它們體內(nèi)腫瘤的危險(xiǎn)性也相對(duì)較小。研究結(jié)果說(shuō)明，攝入白藜蘆醇不但對(duì)心臟有益，而且還有“強(qiáng)大的化學(xué)預(yù)防功效”。研究負(fù)責(zé)人拉馬蒂尼埃說(shuō):“我每天晚上喝一杯紅酒，因?yàn)槲覔?dān)心前列腺癌。”阿拉巴馬大學(xué)去年一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇不僅對(duì)男性有好處，也能顯著減少女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　研究人員說(shuō)，小量規(guī)律飲用對(duì)身體健康有利，中等量以上對(duì)健康不利。當(dāng)然，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)飲酒量的定義，不同國(guó)家略有不同。

　　飲酒時(shí)最好同時(shí)進(jìn)食其他食物，不要空腹飲用。葡萄酒優(yōu)于白酒。注意酒類(lèi)所含的熱量，1兩白酒相當(dāng)于3兩米飯的熱量，啤酒和果酒中還含有其他能量物質(zhì)，因此需要特別注意飲酒對(duì)體重的影響。家庭成員一起飲酒時(shí)，量容易控制，可鼓勵(lì)小飲，但避免貪杯。工作關(guān)系或朋友間聚會(huì)，努力做到能不飲則不飲，能少飲不多飲，能飲度數(shù)低的不飲度數(shù)高的，并盡量做到不逞強(qiáng)、不強(qiáng)人所難。